oops...

下半年是咱家吃最多的時候...

差不多到十一月中...該過的節該慶祝的活動也就告一個段落了...

很高興今年終於入手了一間非常值得強烈推薦的好店..ABU..

位在四維路...靠近仁愛圓環的ABU...店面其實滿小間的...

一上桌會看到有趣的小餅乾...有乳酪的味道...可以慢慢剝來咀嚼...

搭配麵包的部分...我喜歡中間的奶油...

麵包的種類還滿多的...最上面的小橢圓形的比較硬...

左下的有黑色點點...那是芝麻...比較軟也比較甜...

另外兩種則是香料味比較重的...

撕一下斷面...羅勒的香氣非常濃郁...

(不曉得會不會有人因此覺得變台了...)

前菜的部分

從這裡開始滿意度就不斷的升高...

我個人覺得每一口都像是洛基的左勾拳....非常的直接了當的告訴你..

是的...很棒!

首先先看看這是芝麻菜配上油封鴨肉...最上面的是餅乾夾鴨肝..

鴨肝本身是沒有太大的驚喜...但是沙拉的部分每一口感覺都非常強烈..

我覺得就算用爆炸性去形容也不為過...而這僅僅只是前菜...

另外一份前菜, 由左至右是青蘋果沙拉, 明蝦(上層的泡沫是干貝醬, 下層是波士頓龍蝦醬), 以及紅尾菠菜

我淺嚐了兩口...同樣覺得很棒...

到此為止我覺得ABU 非常的激昂...

如果說前菜是快板的第一樂章...湯品的部份就是慢板的第二樂章...恰好給我喘息..

我的湯是卡布奇諾蘑菇湯...

很濃郁的香氣充塞整個鼻腔...很幸福...

這是老火雞清湯(杯子)...搭配嫩煎鵪鶉腿..

雞湯喝起來有點甜味...可能有放中藥材?(不確定)

是感覺很優雅的一道湯品...

佐餐酒的部分...是2006 年Le Volte

看酒緣的時候薄的幾乎看不見...果然濃厚的很...

除了果香以外...煙燻味也很明顯....

非常強壯的一隻紅酒...如此才能搭的上菜色的強烈刺激...

酒也挑的好...更可以證明這不是一間隨隨便便的餐廳了...

這次選擇的主菜是肋眼牛排...前方一點的部位比較硬些..

後方的比較軟嫩...也多了一股焦香味兒..

牛排下畫過的線是用馬鈴薯泥做的...雖然只是簡單的妝飾..同樣令人印象深刻

妻的主菜是法國的比目魚...上面的泡沫跟開胃菜的部分一樣是干貝做的醬汁..

咖啡色的是野菇..放在魚肉上方...最底下的醬汁則是螃蟹做成的...

稍微搶了比目魚的鋒頭....會覺得主角比較像螃蟹...

餐後先上了一份草莓蘿勒杏仁奶酪...

杏仁味比較明顯些...還滿有趣的...

再上一份巧克力蛋糕, 搭配蔓越莓冰沙

蛋糕很鬆軟...配上冰沙的酸度還滿巧妙的...

原本應該到此為止的...之後發生了一點小插曲

ABU 這天大概有四桌是慶生桌....他們都有幫壽星準備一份舒芙蕾...

恰巧隔壁桌的一對中年夫妻...太太正好是當日壽星...

很大方的邀我們一起分享...感謝!

服務人員幫忙分盤...搭配香草冰淇淋, 還有放很多香草精的卡士達醬(是這樣叫嗎?)

阿布主廚的舒芙蕾在網路上早就很有名了...能吃到真的是太Lucky 了

隔壁桌夫婦也順便推薦了其他幾間好店...有機會再一一拜訪...

總結:

我會再去, 也會推薦人去